タイ料理

メタディスクリプション タイの香味野菜「バイ・イーラー（ใบยี่หร่า）」を紹介。クミンとの違い、ガパオやホーラパーとは異なる香り、タイ料理での使い方をわかりやすく解説します。

ガパオ（ホーリーバジル）とホーラパー（タイバジル）の違いをわかりやすく解説。見分け方や香りの特徴、代表的なタイ料理をご紹介します。ガパオライスやグリーンカレーに欠かせないタイハーブの魅力を知って、本場タイ料理をもっと楽しみましょう。

タイ宮廷料理（アハーン・チャオワン）は、王宮で受け継がれてきた繊細で美しい伝統料理。新鮮な素材、やさしい味わい、華やかなカービングなど、タイ文化を感じる特別な一皿の魅力を詳しく紹介します。

タイでも「スキヤキ」という名前の料理がありますが、「日本のすき焼きと同じなの？」と思う方も多いかもしれません。この記事では、タイスキがどんな料理なのかをご紹介します。 タイスキとは 「タイスキ」は、中国の火鍋がアレンジされた料理ですがそのル...

ラープはタイの人気料理で、地域ごとに味や材料が異なります。北部のラープ・ヌアと東北部のラープ・イーサンの違いや特徴をわかりやすく紹介。タイ料理好き必見！

タイの屋台やレストランで親しまれているハーブドリンクをご紹介。パンダンやレモングラスなどアジアの伝統茶の効能や魅力をわかりやすく解説します。

タイで人気のデザート「เฉาก๊วย（チャオクワイ）」は、仙草から作るぷるぷる黒ゼリー。ほのかな木の香りと独特の食感が魅力です。作り方や食べ方も紹介します！

クイッティアオとはタイ屋台の定番ヌードル。センレックやバミーなど、選べる6種類の麺をわかりやすく解説。タイ旅行や屋台グルメをもっと楽しむための入門ガイドです。

ピリ辛＆爽やか！タイの定番サラダ「ヤム」の基本レシピと食材を紹介。SUU・SUU・DELIのドレッシングで手軽に本場の味を楽しもう！