ヤム（ยำ）とは？
ヤムは、タイ料理における和え物・サラダの一種で、「酸味・辛味・塩味・甘味」がバランスよく調和した、ピリッと爽やかな味わいが特徴です。野菜、肉、魚介、麺など、さまざまな素材と香草を使って自由にアレンジできます。
ヤムによく使われる食材
🍖 肉類
・豚肉
・牛肉
・シーフード
・ムーヨー（タイ風ハム）
・ソーセージ
🍄🟫きのこ
・エリンギ
・えのきたけ
・まいたけ
・しめじ
・きくらげ
🍜 麺類
・春雨
・インスタントラーメンの麺
・こんにゃく麺
・しらたき
🥬 野菜
・玉ねぎ
・セロリ
・パクチー
・トマト
・にんじん
ヤムのドレッシング
ヤムのドレッシングには、下記の食材を使用します。各材料の分量は、お好みに応じてご調整いただけます。
・生の唐辛子
・にんにく
・ナンプラー
・砂糖
・ライム果汁
・うま味調味料（※お好みで）
ヤムの作り方
作り方はとてもシンプル。肉類やきのこなどの具材をさっと茹でて火を通し、ヤムのドレッシングと混ぜ合わせます。そこに野菜を加えて全体をしっかり和えれば、出来上がりです！
手軽に楽しめるヤム！
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