タイスイーツ

タイで人気のデザート「เฉาก๊วย（チャオクワイ）」は、仙草から作るぷるぷる黒ゼリー。ほのかな木の香りと独特の食感が魅力です。作り方や食べ方も紹介します！

カノムモーケン（ขนมหม้อแกง）とは、アユタヤ時代から伝わるタイの伝統菓子です。卵（主にアヒルの卵が使われます。）、緑豆または里芋、ココナッツミルク、ココナッツシュガーを主原料として、鍋を使って弱火で蒸して作ります。