タイスキって日本のすき焼きと違う？

タイでも「スキヤキ」という名前の料理がありますが、
「日本のすき焼きと同じなの？」と思う方も多いかもしれません。
この記事では、タイスキがどんな料理なのかをご紹介します。

「タイスキ」は、中国の火鍋がアレンジされた料理ですがそのルーツは複雑で、タイ語では「สุกี้（スキー）」と言いますが、その「スキ」は日本の「すき焼き」からきていると言われています。

お醤油や砂糖、お酢、オイスターソース、チリソースなどを合わせた甘辛いスープで、
肉・魚介・野菜・春雨などの具材を煮込み、
仕上げにナムチムスキ（น้ำจิ้มสุกี้）と呼ばれる特製のつけダレにつけて食べます。

鍋で食べるタイスキ以外に、屋台で人気の「スキヘーン」もあります。
これは、肉・野菜・春雨などをナムチムスキで炒めた一品料理で、
汁気が少なく、そのままでもしっかり満足感のある味わい。
手軽に楽しめる庶民の味として親しまれています。

寒くなってきた今の季節、
おうちで温かい鍋を囲むのもいいですよね。

そんなときにぴったりなのが、
SUU・SUU・DELIの「タイスキ鍋スープ」。
ピリッとした辛さとほんのり甘いスープが、
体の芯からぽかぽかにしてくれます。
今年の冬は、タイのスパイシーな鍋で温まりませんか？